Yeni yılı birlikte karşılayacağınız konuklarınıza sevimli bir lezzet şöleni sunmak istiyorsanız ginger kurabiye tarifimizin malzeme listesine hemen göz atmaya başlayın.
Hem kış aylarının hem de yılbaşı sofralarının aranan lezzeti ginger kurabiyeler ile yeni yıla tatlı bir başlangıç yapmaya ne dersiniz? 2020 yılını birlikte karşılamak istediğiniz sevdiklerinize yılbaşını ruhunu yaşatacak ginger kurabiye tarifini sizin için hazırladık.
Malzemeler;
3 su bardağı un
1 çimdik tuz
1 yumurta
6 yemek kaşığı tereyağ
2 tatlı kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı toz tarçın
3/4 su bardağı esmer şeker
1 çay bardağı pekmez
1 tatlı kaşığı vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
Hazırlanışı;
Bir kapta tereyağ ve esmer şekeri yaklaşık 1 dakika çırpın. Üzerine yumurta, pekmez ve vanilyanızı ekleyin.
Başka bir kapta ise ununuzun üzerine toz zencefil, tarçın,kabartma tozu ve 1 çimdik tuzu ekleyip harmanlayın. Çırpma kabındaki karışımın üzerine, harmanladığınız unu ekleyip hamur haline getirin. Hazırladığınız hamuru streç filme sarıp 10 dakika buzdolabında bekletin.
Unladığınız tezgaha hamurunuzu koyup merdane yardımıyla açın ve gingerbread kurabiye kalıplarıyla şekil çıkartın.
Kurabiyelerinizi yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize dizerek 170-180 derecelik fırında 10 dakika kontrollü şekilde pişirin. Pişen kurabiyelerinizi soğuduktan sonra renkli glazürlerle şekil ve desen verebilirsiniz.
