Yemek listenize sebze ile yapabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir tarif dahil etmek isterseniz fırında karnabahar köftesi kesinlikle iyi bir seçenek. Karnabaharı sevmeyenlerin bile fikrini değiştirebilecek bu köfte tarifi için malzeme listesine göz atmaya başlayın.
Malzemeler
1/2 (yarım) kg karnabahar
1 yumurta
1 küçük soğan
3 yemek kaşığı tam buğday unu
1 avuç maydanoz
Tuz
Kimyon, karabiber, pul biber
Galeta unu
Karnabahar Köftesi Tarifi
Karnabaharları buharda 10 dakika haşlayıp blendardan geçirin. Üzerine rendelenmiş soğan, yumurta ve maydanoz ekleyip karıştırın.
Daha sonra un, tuz, ve baharatları ekleyerek buzdolabında dinlendirin. Elde ettiğiniz harçtan minik köfteler hazırlayarak üzerini galeta ununa bulayın.
Karnabahar köftelerini, yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisinde 180 °C de önceden ısıttığımız fırında 30 dk kadar arada kontrol ederek pişirin.
