MasterChef Türkiye’nin 114. bölümünde kırmızı ve mavi takım yarışmacıları ikili düello ile çeşitli köfteler yaparak mücadele edecek. Köfte konseptli günün yarışmasında Akçaabat köftesi de yer alıyor. Denemek isteyen izleyiciler için Karadeniz mutfağının enfes lezzetlerinden Akçaabat köftesi tarifi…
Malzemeler;
500 gram dana kıyma
100 gram yağlı kuzu eti
1 Yumurta
Soğan
3 Diş sarımsak
100 gr bayat ekmek
10 gr Kimyon
15 gr Tuz
5 gr Pul biber
3 gr Karabiber
Akçaabat Köfte Yapılışı
Soğanı rendeleyin. Bayat ekmekleri ıslatın. Kıymaları ve diğer bütün malzemeleri yoğurma kabına alın ve 20 dakika özdeştirilerek yoğurun. Bir kaseye sıvı yağ koyun. Kıymayı sıvı yağ yardımıyla avuç içinde yassı köfteler haline getirin. Yağsız tava ya da ızgarada pişirin. Sıcak olarak servis edilir.
