Ceviz, salça ve baharatın mükemmel uyumuyla kahvaltılık sos ya da meze olarak tüketebileceğiniz enfes lezzet muhammara nasıl yapılır? Muhammaranın yapılışı yöreden yöreye farklılık gösterse de tarifinize kapya biber katarak lezzetini bir üst noktaya çıkarmanız mümkün. İşte denemek isteyenler için ev usulu kolay muhammara tarifi…
Malzemeler;
4-5 adet közlenmiş biber
1-2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay bardağından az zeytinyağı
1 çay bardağı bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz (salçaya göre ayarlayabilirsiniz)
1 çay bardağı bayat ekmek içi
Hazırlanışı:
Kapya biberleri közlüyoruz. Közlenen biberlerin kabuğunu soyuyoruz ve çekirdeklerini çıkarıyoruz. Közlenmiş biber ve diğer tüm malzemeyi rondoyo koyuyoruz.Tamamen karışıp kıvam alana kadar çekiyoruz. Servis tabağına alıyoruz üzerine dilerseniz zeytinyağ gezdirip servis edebilirsiniz.
